En janvier, votre agence Century 21 OCI Pau se régale avec la galette des rois !

La galette des rois, une tradition française incontournable, est une pâtisserie emblématique associée à l'Épiphanie, fêtée le 6 janvier. Cette délicieuse galette, composée d'une pâte feuilletée et d'une frangipane onctueuse, est souvent ornée d'une couronne en papier doré. Au cœur de cette tradition se trouve la fève, une petite figurine cachée à l'intérieur de la galette. Celui qui découvre la fève dans sa part devient le roi ou la reine de la journée et a le privilège de porter la couronne.

L'origine de la galette des rois remonte à l'époque romaine, où l'on célébrait les Saturnales en honneur de Saturne. Au cours de ces festivités, les Romains tiraient au sort un roi éphémère qui avait le pouvoir de donner des ordres pendant un jour. Cette tradition s'est perpétuée au fil des siècles pour devenir la célébration de l'Épiphanie telle que nous la connaissons aujourd'hui.

La galette des rois est un symbole de convivialité et de partage, réunissant famille et amis autour d'une délicieuse douceur. Chaque région de France a ses propres variantes de galette des rois, certaines étant fourrées de crème d'amande, de frangipane, de fruits confits ou même de chocolat. Certaines régions (dont la notre ) privilégient également la brioche des rois, une version plus moelleuse de la galette.

Au-delà de sa dimension gustative, la galette des rois revêt également une dimension symbolique. En effet, elle incarne la recherche de la lumière et de la vérité. Ainsi, chaque part de galette partagée entre proches symbolise l'union et la fraternité.

La galette des rois est une tradition ancrée dans le patrimoine culturel français, perpétuant le plaisir de se réunir et de partager un moment chaleureux. Cette pâtisserie emblématique incarne la convivialité et la tradition, et continue de ravir les papilles des petits et des grands chaque année.

A l'agence, notre galette préférée reste la courronne des rois briochée !